Por Diego Cabot | LA NACION
Saborizar el agua en casa se ha convertido en costumbre en la Argentina. En los últimos 10 años, quizá como consecuencia de la crisis que se inició a fines de 2001 y, por qué no, por la mejora en la oferta de los productos, los jugos en polvo se han convertido en un negocio millonario.
En el país se consumen 1700 millones de litros de jugo en polvo, lo que significa que el consumo per cápita de estas bebidas llega a 40,5 litros por año. Lo que era un segmento menor en el competitivo mundo de las bebidas frías sin alcohol se ha convertido en un negocio millonario. En la actualidad los polvitos, que se comercializan mayoritariamente en sobres de 25 gramos, ya representan dos de cada 10 litros de esta categoría en la que conviven con un peso pesado: las gaseosas. Hace 10 años, el peso de los jugos en polvo era de la mitad.
Este negocio, que ha sumado en los últimos años gran variedad de sabores, ya tiene un volumen de 4200 millones de pesos por año, según datos de Mondelez, la líder del mercado que comercializa Tang (40% de market share) y Clight (27%). En 2012, Arcor, otro peso pesado del sector, invirtió 20 millones de dólares para competir en este nicho. Hoy entre ambas empresas se reparten la mayoría de las ventas.
"El fuerte crecimiento se dio a partir de una estrategia que desde 2005 potenció el punto de diferenciación de las marcas: un excelente producto, con un muy buen sabor, a un precio accesible y con marcas de mucha confianza", dicen en Mondelez. El trabajo de las marcas consistió en diversificar el producto para captar también a los adultos, especialmente a mujeres y personas interesadas en cuidar su salud. De todos modos, y a pesar de este movimiento, 54% del total de la ingesta se da en familias con hijos de entre 6 y 17 años, según datos de Nielsen.
