Aaron Crowe, US News & World Report
Business Insider
De acuerdo con dietistas y nutricionistas, algunos alimentos son mejores que otros cuando se está tratando de estirar un dólar. Aquí hay siete que usted debe considerar cuando los fondos estén apretadas:
1. El arroz integral
Las vitaminas, los minerales y los antioxidantes son algunos de los beneficios, pero una de las mayores ventajas pueden ser que la alta cantidad de fibra en el arroz integral ayuda a la digestión lenta y llenar durante mucho tiempo.
"La fibra es uno de los mejores [componentes nutricionales] que ayuda con la saciedad, o la sensación de plenitud", dice Rachel Begun, un consultor de la alimentación y la nutrición en Boulder, Colorado. "Ellos también ayudan a difundir el dólar de alimentos porque son un componente de comidas que pueden ayudarle a hacer un plato satisfactoria ".
2. Los frijoles
Como muchos artículos en la tienda de comestibles, comprar a granel puede ahorrar mucho dinero. Los frijoles secos pueden costar alrededor de $ 1 por libra y ampliar a tres veces su volumen cuando se cocina, torneado de tres a cuatro tazas de frijoles secos en nueve copas cuando se cocina, dice Carol Wasserman, un profesional de la salud holística certificada en Manhattan.
Y frijoles, como el arroz, pueden ser aromatizados con especias y hierbas para hacer la parte principal de una comida.
"Tenemos que cambiar de clase de nuestro pensamiento de tener la carne sea el centro de la placa," y ser más creativos con otros platos, como el arroz y los frijoles, dice Julieanna Hever, un dietista basada en plantas en Los Angeles y anfitrión de una charla de estar espectáculo sano en Veria Living.
Los frijoles son también una opción muy saludable. Tienen un alto contenido en fibra y proteínas, baja en grasa y sodio y tienen minerales como hierro, potasio, magnesio, cobre y zinc, además de vitaminas como el ácido fólico, tiamina, niacina y vitamina B6.
3. Las papas
Estas verduras versátiles pueden ser añadidos a los guisos y utilizados en una variedad de formas, y son casi tan nutritivas como las verduras de colores, Begun dice. Contienen un 45 por ciento de la ingesta nutricional diaria recomendada de vitamina C, el 18 por ciento de fibra y 18 por ciento de potasio, un mineral que regula la presión arterial, dice ella. Han sido encontrado para tener la fuente de costo más bajo de potasio en la dieta.
La patata media es prácticamente libre de grasa, la máxima contenido de agua y fibra para que sea ideal para bajar de peso a 200 calorías para una papa al horno promedio, de acuerdo a la información de GoIreland.com. Tenga cuidado de cómo se cocinan. Freír una patata plantea el contenido de grasa de 0 a 8 gramos.
4. Los vegetales verdes Collard greens
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Cualquier vegetales de hojas verdes, como el brócoli, la espinaca y la col rizada, tienen un montón de nutrientes por caloría y ayudan a proteger contra la inflamación y la enfermedad, dice Hever. Algunos lechugas pueden ser amargo, dice ella, pero se pueden compensar en una ensalada con zanahorias, remolachas y otras verduras dulces.
"La gente no se utilizan realmente a ella", dice de verduras amargas como la col rizada. "Es una especie de una transición yema del gusto que algunas personas tienen que acostumbrar".
En lugar de comprar un apósito caro para cualquiera de estos alimentos, Wasserman sugiere mezclar una cucharada de aceite de oliva extra virgen con el zumo de medio limón o lima.
5. Verduras brócoli congelado
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La compra de verduras frescas de temporada es una manera barata de conseguir, pero las verduras congeladas son una buena opción también, dice comenzado. Están recogidos en el pico de su sabor y no son nutricionalmente inferiores a los frescos. La desventaja de verduras frescas es que podrían ser recogidos antes de su altura de madurez y suelen viajar muchos kilómetros para una tienda de comestibles, dice ella.
6. Mantequilla de maní Jif
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Esta es otra fuente económica de proteínas, rica en grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes. Cacahuetes contienen resveratrol, un antioxidante que se encuentra en el vino tinto, dice Sharon Palmer, un escritor de alimentos y nutrición con sede en California Duarte, que cubre las dietas alimentado de plantas.
7. Barras de proteína proteinbar
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Puede que no quiera hacerlos la única parte de su dieta, pero obviamente tienen proteínas en ellos y costará alrededor de $ 2 cada uno. Andrew Ross y su esposa, que viven en Baltimore, comer una barra de proteína de Quest de GNC cada tres horas desde el momento en el momento en que se despertó hasta cuando van a la cama. Comenzaron este hábito en abril y que ha perdido 78 libras hasta ahora.
También se alimentan de energía Pak pudín de una vez al día, que contiene 30 gramos de proteína por lata y menos de 200 calorías. Las barras de proteína tienen 20 gramos de proteína y menos de 200 calorías. Ross estima que gastan menos de $ 400 por mes en alimentos y bebidas, ahorrar dinero comprando a granel durante las rebajas.
La mejor respuesta a conseguir los alimentos más nutritivos para su inversión puede ser simplemente comprar alimentos frescos que está en temporada y no caer en la teoría de que la comida rápida es más barato que lo que usted puede comprar en el supermercado. "La gente no piensa fuera de la caja", dice Wasserman.
La comida rápida puede ser más rápido que preparar una comida en casa, pero no va a vencer a la compra de frutas y hortalizas frescas en el sabor o el costo, dice ella.
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