Matrimonios de diferentes pasados económicos: Un desafío

Para más ricos o más pobres: Los desafíos de casarse fuera de su clase


Cuando las parejas se crían en diferentes clases, se puede dar forma a las peleas que tienen en su matrimonio. (IStock / iStock)

Por Jessi Streib - Washington Post

Jessi Streib, profesora asistente de sociología en la Universidad de Duke, es el autor of “The Power of the Past: Understanding Cross-Class Marriages.”

Madison no tuvo una infancia fácil. Cuando era niña, su casa siempre estaba en mal estado. Sus padres no podían pagar consistentemente electricidad ni agua corriente, no importaban los electrodomésticos de lujo y tapices. Los compañeros de clase de Madison se burlaban de su entorno en mal estado. Algunos incluso se negaron a jugar con ella.

Incluso después de graduarse de la universidad, casarse y establecerse en una vida de clase media, Madison no podía deshacerse de su inseguridad sobre su casa. Leía revistas de diseño y blogs obsesivamente, estudiando detenidamente las últimas tendencias en la organización del armario y colores de pared. Ella redecoraba con frecuencia y rara vez estaba segura de sus decisiones - cuando ella rehizo su cocina, consideró más de 200 grifos.

Su marido, Evan, odiaba cuánto Madison (sus nombres, como todos los nombres en esta pieza, se han cambiado como condición para mis entrevistas) gastaba en muebles y aparatos que no necesitaban. Él no podía entender su fijación. ¿Por qué lo haría? Evan creció con padres de clase media, en el tipo de casa Madison estaba tan desesperado por volver a crear.

Los estudios demuestran que las parejas discuten más sobre el dinero que sobre el sexo, las tareas o pasar tiempo juntos. Para los socios que se casan con las líneas de clase, sin embargo, el dinero no es sólo algo por qué pelear. En la investigación de mi libro sobre parejas formada por diferentes clases, me encontré con que la estabilidad financiera de la infancia de los cónyuges daban forma a sus matrimonios en muchos aspectos, contribuyendo a los enfrentamientos sobre el tiempo de ocio, mantenimiento del hogar e incluso la forma de hablar de sus sentimientos. Estos pares eran de clase media en el momento en que los conocí, pero sus diferentes orígenes todavía causaron problemas.

Por ejemplo, Danielle se crió en una familia de clase trabajadora. Abandonó la escuela secundaria y dejó su ciudad natal, casarse con un hombre al que más tarde llamaría un lunático. Durante los próximos seis años, se mudó 17 veces, se puso de pie en un sinnúmero de líneas de vida e incluso pensó en robar papel higiénico. Para hacer frente a esta aplastante pobreza, que "sólo fingió como [dinero] no existía", me dijo. "Me acaba de pasar lo que necesitaba y nunca pensar en ello. Tenía miedo de enfrentarse a la realidad de lo que es que es limitado ".

Entonces conoció a su segundo marido, Jim, cuyo jefe bromeó diciendo que él había crecido con una cuchara de plata en la boca. Era cierto - Jim fue criado en una mansión y asistió a una universidad de prestigio. Aunque Jim y Danielle han estado casados ​​por casi 30 años, todavía tratan de dinero de manera muy diferente. Danielle, como muchos de los cónyuges que crecieron de la clase trabajadora, no le gustaba presupuesto o desarrollar un plan de ahorro a largo plazo.

Jim, que había crecido con una red de seguridad financiera, quería lo mismo para su familia. Logró su dinero con cuidado, siempre consciente de lo mucho que se estaba gastando en qué. Él minuciosamente cupones y pasar horas investigando las compras; Danielle se molesta con su constante unidad para "salvar 11 centavos." Artículos Jim regresó de manera rutinaria Danielle había comprado que una vez deliberadamente derramó soda en su sofá para que no pudiera tomar de nuevo. En otra ocasión, ella le mintió y le dijo que las tiendas no aceptaría colonia devuelta.

Vi esta división - entre la planificación y el ir con el flujo - estallar de otras maneras, también. Un par, Scott y Gina, luchó amargamente por cómo pasar su tiempo libre. Incluso brevemente rompió sobre ella. Esta tensión afecta la forma en que criaron a sus hijos pequeños. Scott, que se crió en la clase media, cree que sus niños de 3 años y 6 deben estar matriculados en clases de chino y clases de cerámica, y que su tiempo libre debe ser dedicado a ver programas de cocina. Gina, que se crió en una familia de clase trabajadora, no estuvo de acuerdo. Ella pensó que los niños deben jugar libremente en el país.

Y a veces, hablando a través de estas cuestiones presentó sus propios obstáculos, que desafían los estereotipos acerca de cómo los hombres y las mujeres hablan el uno al otro. William, por ejemplo, era el hijo de un reparador de aserradero y una vendedora. En su familia de clase trabajadora, manteniendo tus sentimientos para ti era "deshonesta", un sentimiento común entre las familias de la clase trabajadora con los que hablé. Él aprendió a expresarse libremente (y, a menudo en voz alta). La esposa de William, Anneka, creció en una comunidad de cuello blanco profesional. Aprendió lo que muchos niños de clase media hacen: que las reacciones deben ser intelectualizado, no se expresa en tonos emocionales. "Mi reacción instintiva a las cosas es que se calle", dijo Anneka. "Voy subterráneo, de marcha atrás, pienso en la situación, y luego voy a volver y reaccionar a ella."

Anneka y Guillermo tuvieron que acostumbrarse a los estilos emocionales de los demás - los que puede tener sentido en las clases de donde proceda cada cónyuge pero que inicialmente hechas con menos sentido el uno al otro. También aprendieron el uno del otro: William esperar para expresar sus emociones, Anneka estar más dispuestos a sentir y expresar la suya. "Estoy mucho más abiertamente afectuosos que me hubiera sido de otra manera", dijo.

Otra fuente de tensión para las parejas entre clases es el trabajo doméstico. Un hombre que hablé, Jason, crecí de la clase trabajadora. Tomó sus padres cinco años para reemplazar sus puertas de los armarios de la cocina y más de una década para ahorrar lo suficiente para cambiar el suelo de linóleo. Jason se casó con Lori, una mujer que creció con tres hermosas casas y un yate. Tanto Jason y Lori tenían buenos trabajos, y, finalmente compraron su propia casa grande.

Pero Jason no se adaptó fácilmente a su nuevo hogar. "Él decía:" Yo no he hecho nada para merecer esta casa '", explicó Lori. "Ni siquiera en su psicología profunda ver la casa como la suya." Al igual que otros cónyuges de la clase trabajadora con los que hablé, se negó a hacer las tareas domésticas simples, miedo de que él no tenía los conocimientos para cuidar a este "extravagante" nuevo espacio. A veces, incluso se descuida el mantenimiento a propósito, dejando el buzón torcido después de que cayó para mostrar a sus vecinos que no compartía sus valores o encaja perfectamente en su mundo. Lori encontró estas actitudes exasperante, aunque ella entendía de dónde venían.

Aunque la clase en forma de vida de estas parejas, la mayoría de las personas con las que hablé juró que nunca pensaron acerca de las diferencias de clase en sus relaciones, miedo de que al hacerlo los hizo, en palabras de una fuente, "estirada". Otro hombre, Jim, negó que clase influido en su matrimonio: "No tenemos un gran sentido de que una persona es mejor que la otra persona, más privilegiada ni nada de eso", dijo. "Clase no hace una diferencia maldito."

Por supuesto, lo hace. Pero eso no es necesariamente algo malo. Muchas de las parejas que me dieron a conocer llamó la fuerza de su diferencia. Es lo que los unió en el primer lugar. Los que creció en la pobreza a menudo no les gustaba la imprevisibilidad de sus vidas. Ellos se sintieron atraídos por sus parejas de clase media, ya que ofrece la promesa de un futuro estable. Del mismo modo, aquellos que crecieron en la clase media pasaron sus infancias participan en muchas actividades planeadas organizadas. Ellos apreciaron el tiempo de la familia no programada que era más familiar a sus parejas.

Hoy en día, la oportunidad de casarse - o incluso conocer - a alguien de una clase diferente está desapareciendo. Segregación económica está aumentando en los Estados Unidos, y los matrimonios entre clases son cada vez más raros. Las parejas con las que hablé, sin embargo, ofrecen alguna esperanza de que estas diferencias se pueden navegar e incluso en tiempos profundamente desiguales, amor pueden cruzar las líneas de clase.

Mercadeo en restaurantes

Cuidado con la cena
Cómo restaurantes engañan para que coma menos y gaste más
Bourree Lammar - The Atlantic


Robin Davey

En la década de 1760, Mathurin Roze de Chantoiseau abrió una serie de tiendas parisinas que contaba con un consomé curativa. Aunque el principal atractivo era el caldo, los establecimientos de Roze también estableció un nuevo estándar para salir a cenar, con mesas individuales, servicio todo el día, y una bonita vajilla. En su historia de comedor, Rebecca Spang acredita Roze con la invención del moderno restaurante.

Hoy en día, los emprendedores de restaurantes pueden saltar el caldo medicinal y dirigirse directamente a los datos duros. Los economistas, psicólogos y profesores de marketing por igual han generado resmas de investigación instructiva sobre los restaurantes. Observe las señales visuales que influyen en lo que comemos: Un estudio de 2012 en el tamaño del plato y el color informó, entre otras cosas, que los comensales se sirvieron alrededor del 20 por ciento más pasta cuando sus platos igualaban en color a sus alimentos [1]. Los investigadores en Francia descubrieron que cuando un pastel de color oscuro se sirve en un plato negro en lugar de uno blanco, los clientes perciben como más dulce y más intenso [2]. Los asuntos de iluminación, también. Cuando los clientes del restaurante Berlín comieron en la oscuridad, no podían decir lo mucho que había tenido: aquellas porciones extra grandes de dados que comían más que los demás, pero había ninguno se sentía completamente satisfecho y que estaban justo de listos para el postre [3]. El tiempo es dinero, pero ese principio significa diferentes cosas para diferentes tipos de restaurantes. A diferencia de la comida rápida y lugares de todo lo que puedas comer, los establecimientos de alta cocina prefieren los clientes que se retrasan y pasan. Una forma de alentar a los clientes a quedarse y para que ronda adicional: Aplica un poco de Mozart. Investigadores británicos encontraron que cuando clásica, en lugar de pop, la música estaba tocándose, los comensales se quedaron más [4]. Otro estudio encontró que la música rápida apresuró a los comensales a terminar [5]. Olores específicos también tienen un efecto: los comensales que recibieron una bocanada de lavanda se quedaron más tiempo y gastaron más que los que olía a limón, o a ningún olor [6] .Mientras tanto, las cosas que usted puede esperar para desalentar mesas gasto- "malos", el hacinamiento, altos precios-no necesariamente. Un estudio de la Escuela de Administración Hotelera de Cornell rastreó 1.400 comidas en un restaurante Chevys, para ver qué tablas tuvieron la mayor gasto por minuto SPM. Los comensales en banquetas se quedaron más tiempo, pero no gastaron mucho más que los de otras mesas, por lo que esas mesas tenía el SPM más bajo. Los comensales en malas mesas-junto a la puerta de la cocina, dicen que gastaron casi tanto como los demás, pero pronto huyeron. Los autores concluyeron que los restauradores no necesitan "estar demasiado preocupado acerca de las tablas" malos "," teniendo en cuenta que son rentables [7]. En cuanto a las multitudes, un estudio de Hong Kong encontró que mejoran la reputación de un restaurante, lo que sugiere una gran comida a precios justos [8]. Y duplicar el precio de un buffet de led clientes para decir que su pizza era 11 por ciento más sabrosos [9]. Cuando llegue el cheque, los comensales pueden ser francamente caprichosa. Un investigador que estudia inflexión encontró que si los servidores tenían el pelo rubio [10] o en cuclillas al lado de los clientes [11], mientras que la toma de pedidos, que obtuvieron mejores propinas. Por último, cuando los servidores femeninos dibujaron una cara sonriente en las facturas, consejos aumentaron en un 20 por ciento, dejando a todos contentos [12].

Los estudios
[1] Van Ittersum and Wansink, “Plate Size and Color Suggestibility” (Journal of Consumer Research, Aug. 2012)
[2] Piqueras-Fiszman et al., “Assessing the Influence of the Color of the Plate on the Perception of a Complex Food in a Restaurant Setting” (Flavour, Aug. 23, 2013)
[3] Scheibehenne et al., “Dining in the Dark” (Appetite, Dec. 2010)
[4] North et al., “The Effect of Musical Style on Restaurant Customers’ Spending” (Environment & Behavior, Sept. 2003)
[5] Milliman, “The Influence of Background Music on the Behavior of Restaurant Patrons” (JCR, Sept. 1986)
[6] Guéguen and Petr, “Odors and Consumer Behavior in a Restaurant” (International Journal of Hospitality Management, June 2006)
[7] Kimes and Robson, “The Impact of Restaurant Table Characteristics on Meal Duration and Spending” (Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, Nov. 2004)
[8] Tse et al., “How a Crowded Restaurant Affects Consumers’ Attribution Behaviour” (IJHM, Dec. 2002)
[9] Just et al., “Lower Buffet Prices Lead to Less Taste Satisfaction” (Journal of Sensory Studies, Oct. 2014)
[10] Lynn, “Determinants and Consequences of Female Attractiveness and Sexiness” (Archives of Sexual Behavior, Oct. 2009)
[11] Lynn and Mynier, “Effect of Server Posture on Restaurant Tipping” (Journal of Applied Social Psychology, April 1993)
[12] Rind and Bordia, “Effect on Restaurant Tipping of Male and Female Servers Drawing a Happy, Smiling Face on the Backs of Customers’ Checks” (JASP, Feb. 1996)

Evaluación de impacto para mejorar las intervenciones en asentamientos

Impact Interventions in Slums

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La brecha educativa entre hombres y mujeres: Los peores casos

Los países con la mayor brecha educativa entre hombres y mujeres



Los países de todo el mundo han hecho un gran progreso en la última década en el cierre de la brecha en la educación primaria entre niñas y niños: De acuerdo con un reciente informe de las fundaciones Gates y Clinton, en la actualidad hay 96 niñas en la escuela primaria por cada 100 chicos de todo el mundo. Pero una gran brecha todavía existe a nivel de escuela secundaria y más allá, con muchas menos mujeres que hombres que asisten y terminar la escuela secundaria y la universidad.
El gráfico de arriba, una parte de un nuevo y fascinante serie interactiva por Ri Liu, un visualizador de datos con sede en Melbourne, muestra el porcentaje de hombres (en azul) y mujeres (en verde) que asistieron a la escuela secundaria en un determinado país desde 1990. Liu utiliza datos de 2014 del Informe sobre Desarrollo Humano del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.
Por encima son los peores delincuentes, clasificados por el tamaño de la brecha entre hombres y mujeres en puntos porcentuales. Togo, donde sólo el 45 por ciento de los hombres y el 15 por ciento de mujeres asistieron a la escuela secundaria en 2013, ocupa el primer lugar, seguido por Afganistán, Pakistán, Congo, Bosnia y Herzegovina, India, Liberia, Nepal, Turquía e Irak. Los mejores países por esta medida son Luxemburgo, Finlandia, Estonia, Canadá, Austria y el Reino Unido, donde el 100 por ciento de los niños y niñas asistieron a la escuela secundaria en 2013, según los datos de la ONU.
Liu también ha graficado la brecha hombres / mujeres en la representación parlamentaria, los niveles de ingresos y la tasa de actividad, que se puede ver en su sitio.

Washington Post

Antikeynesianos vs keynesianos y sus disputas medievales

Guerras Macro: El Ataque de los Anti-keynesianos



Por Mark Thoma - The Fiscal Times

La guerra continua entre keynesianos y antikeynesianos parece estar calentándose de nuevo. El catalizador de esta ronda de combates es la ilusión keynesiana por David K. Levine, que suscitó respuestas como esto y esto desde Brad DeLong y Nick Rowe.

El debate es sobre el origen de las fluctuaciones económicas y la capacidad del gobierno para contrarrestarlas con la política monetaria y fiscal. Uno de los problemas es el uso de "pasadas de moda" modelos keynesianos - modelos que supuestamente han sido rechazados por los macroeconomistas a favor de los modelos macroeconómicos modernos - para explicar y entienden la Gran Recesión y formulan recomendaciones de política monetaria y fiscal. Como dice Levine, "Robert Lucas, Edward Prescott, y Thomas Sargent ... rechazaron el keynesianismo ya que no funciona ... Resulta que hemos desarrollado mucho mejores teorías ..."

Creo que el uso de los modelos keynesianos "pasados ​​de moda" para analizar la Gran Recesión se puede defender.

En economía, a diferencia de la física, estamos muy lejos de encontrar un gran modelo que se puede utilizar para explicar y entender el mundo. En su lugar, tenemos muchos modelos, y el mejor modelo a utilizar depende críticamente de que se hizo la pregunta. No hay nadie mejor modelo.

El modelo keynesiano surgió de la Gran Depresión, y que fue diseñado para responder a los tipos de preguntas que se enfrentan los economistas de la época. Preguntas tales como: ¿Qué es mejor cuando la economía se encuentra en una profunda recesión y las tasas de interés están atrapados en la política de cota, monetaria o fiscal inferior cero, y por qué? ¿Cuánto de estímulo que se necesita para mover el PIB y el empleo a los niveles previstos? ¿Por qué las economías se estancan debajo del pleno empleo? ¿La economía de recuperar por sí misma en un plazo razonable de tiempo?

En el fondo, el modelo keynesiano está diseñado para decirnos cómo los gobiernos pueden superar la demanda agregada deficiente. Nunca fue la intención de responder a preguntas sobre los shocks a la oferta agregada. Por lo tanto, nadie debería haber sido sorprendido cuando el modelo no explicó las consecuencias de los choques de oferta de petróleo de la década de 1970, o que las políticas diseñadas para hacer frente a las variaciones de la demanda agregada fallarían miserablemente cuando eran aplicadas ingenuamente como soluciones a las fluctuaciones de la oferta agregada.

Ese "fracaso" llevó a la caída del modelo keynesiano. Hubo otros factores que explican la caída del modelo, así, carecía de micro-fundado optimizar el comportamiento y las expectativas racionales, pero la falta de explicación de los acontecimientos de la década de 1970 y proporcionar el asesoramiento normativo adecuado es una razón importante por la muerte de la modelo.

Cuando se aplica un modelo a situaciones que no fue diseñado para hacer frente, no es el modelo que ha fallado. El modelo ha sido usurpada. Sin embargo, después de la década de 1970 el modelo keynesiano dio paso a nuevos modelos que con el tiempo se transformó en los modelos en uso hoy en día.

La validación de los modelos macroeconómicos modernos utiliza conjuntos de datos a partir de la década de 1980 para evitar tener que modelar grandes cambios estructurales en la economía y los cambios en la conducción de la política monetaria. Pero incluso en las pocas ocasiones en que se utilizan los conjuntos de datos más largas, los conjuntos de datos rara vez se incluye fluctuaciones tan graves como se encuentra durante la Gran Recesión. Por lo tanto, no se les preguntó modelos macroeconómicos modernos para explicar las recesiones grandes y prolongados, en parte porque los economistas con arrogancia y erróneamente pensaron que habían resuelto este problema.

Mientras que los modelos superaron los modelos keynesianos anticuados en su capacidad para explicar el período conocido como la Gran Moderación (desde principios de 1980 hasta el inicio de la Gran Recesión en 2007, un período en que la economía estaba inusualmente tranquilo), nadie se preocupó demasiado sobre qué tan bien los modelos modernos harían si una crisis importante golpeó la economía.

Cuando la gran recesión golpeó la economía, nos enteramos. Los principales modelos macroeconómicos que estaban en uso en ese momento proporcionaron poca información sobre la naturaleza de la crisis. Las conexiones necesarias entre los sectores reales y financieros que se necesitan para entender la Gran Recesión no se habían incorporado en estos modelos - y proporcionado poca orientación sobre la forma de formular políticas monetarias y fiscales deben responder, la política fiscal, en particular.

Así que no debería haber sido sorprendido cuando muchas personas acudieron a un modelo que se había desarrollado para abordar precisamente este tipo de preguntas, el modelo keynesiano, para recibir orientación. ¿Fue útil esta guía? Como Paul Krugman ha señalado en reiteradas ocasiones, las ideas y consejos el modelo keynesiano proporcionado resultaron ser muy bueno.

Si los modelos macroeconómicos modernos fueron verdaderamente abarcadores, si fueran realmente tan bueno o mejor que los modelos keynesianos en todas sus dimensiones, no estaríamos teniendo esta conversación. Los modelos modernos habrían empujado el modelo keynesiano lado de una vez por todas. Pero el modelo keynesiano proporciona una mejor visión y predicciones que los principales modelos macroeconómicos que estaban en uso cuando se desató la crisis financiera.

Durante los últimos años, los macroeconomistas han estado ocupados remendando los modelos modernos, y han hecho un poco de progreso, más de lo que esperaba cuando se inició este esfuerzo. Aún queda trabajo por hacer, pero hay una posibilidad de que estos modelos estarán eventualmente proporcionar el tipo de alimentación y de política recetas explicativas que son necesarios cuando grandes recesiones golpearon a la economía.

Pero los modelos macroeconómicos modernos no estaban a la tarea cuando se les necesitaba más, y nadie debe ser criticado por convertir a la "antigua" modelo keynesiano - un modelo construido para responder preguntas sobre las crisis económicas prolongadas - para orientación sobre cómo responder a la Gran Recesión.

Nash gana el Nobel y el Abel

El inspirador de ‘Una mente maravillosa’ gana un ‘Nobel’ de matemáticas
John Nash y Louis Nirenberg reciben el Premio Abel de matemáticas por su su trabajo en ecuaciones diferenciales parciales, una herramienta empleada en muchas ciencias
El niño prodigio de las matemáticas cumple 65 años y no se jubila
DANIEL MEDIAVILLA -  El País



El matemático estadounidense John Nash / EFE

El matemático estadounidense John Nash, de 86 años, al que dio vida Russell Crowe en la película Una mente maravillosa, ha ganado el Premio Abel, junto a la Medalla Fields, el más prestigioso en el campo de las matemáticas. El investigador de la Universidad de Princeton compartirá los 800.000 dólares de premio que ofrece la Academia Noruega de las Ciencias y las Letras con su colega Louis Nirenberg, de 90 años, profesor emérito en la Universidad de Nueva York. Ambos han sido reconocidos por su trabajo en ecuaciones diferenciales parciales, una herramienta empleada para describir todo tipo de fenómenos científicos, desde los campos de la termodinámica a la física cuántica.

Según explica el comité del Premio Abel en un comunicado, los trabajos de Nash en este campo son considerados por los expertos más profundos y de mayor alcance que sus descubrimientos sobre teoría de juegos y las matemáticas detrás de la toma de decisiones por el que recibió el Nobel de Economía en 1994.

El nombre de Nash, que solía trabajar en solitario, está vinculado a un gran número de trabajos influyentes en el campo de las matemáticas, desde el teorema de función inversa Nash-Moser, o el teorema Nash-De Giorgi, surgido de un problema que Nash trató de resolver por sugerencia de Niremberg.


El matemático de origen canadiense Louis Nirenberg / EFE

Nirenberg, nacido en Canadá, ha gozado de una larga carrera, produciendo resultados importantes hasta después de cumplir los 70. A diferencia de Nash, Nirenberg prefería el trabajo en equipo y solía hablar de las matemáticas como una gran familia. En una entrevista de 2002, aseguraba que cuando habla con personas sin ningún contacto con las matemáticas trataba de comunicarles “lo divertidas que son”.

1/3 de los alimentos que se produce en el Mundo no se consumen

Es hora de unirse al movimiento de alimentos feos 


Un poco de originalidad, por favor. (CC / Bob Nichols / Departamento de Agricultura)


 Escrito por Gary Mortimer - Quartz

Tendencias alimentarias impulsadas consumo son nada nuevo. "Organics", libre de gluten, y más recientemente la compra de "local" tiene todos los consumidores capturados, fomentando los supermercados de todo el mundo y en Australia para responder. Pero una tendencia emergente de alimentos en Europa puede tener el mayor impacto en lo que compramos cada semana: comida fea.

¿Qué es el movimiento "comida fea"?

Se estima que un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo nunca se consume, con el coste total de que los residuos de alimentos tan alto como $ 400 mil millones al año.

En respuesta al plan de la Comisión Europea para hacer 2014 el "Año Europeo contra el desperdicio de alimentos" y desguace de las normas que impedían la venta de frutas y verduras extrañamente tamaño o deforme de la UE, los supermercados de toda Europa se apresuraron a responder.

Un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo nunca se consume.

El objetivo general del movimiento de alimentos feo es reducir el desperdicio de alimentos, mediante la venta a los consumidores las frutas y verduras que normalmente se rechazó, ya sea por los compradores de supermercados o del abandono de los agricultores.

¿Cómo se puede comercializar alimentos feo?

Pero, ¿cómo se puede comercializar alimentos feo? La primera regla: no utilizar la palabra "feo" para describir el producto.
Supermercado francés Intermarché en su lugar utiliza el término fruta "sin gloria", y verduras. Reino Unido minorista ASDA promueve "Wonky" frutas y verduras.
A finales del año pasado, el mayor minorista de supermercados Woolworths Australia lanzó su campaña "Impar Bunch", una réplica de la "fea buena" estrategia de ASDA, hasta el mismo chef celebridad. Al mismo tiempo minorista de alimentos NSW Harris Granjas lanzó su gama "picos imperfectos".
Más recientemente, el mayor supermercado de Canadá, Loblaws, anunció el lanzamiento de su gama "naturalmente imperfecto".
El famoso chef Jamie Oliver se ha utilizado tanto por ASDA y Woolworths para ayudar a añadir credibilidad y el interés de los consumidores a las campañas.

¿Cuán "feo" es demasiado feo?

No todos los supermercados se han apresurado a seguir su ejemplo. Algunas vez se acercan con cautela este nuevo fenómeno.
Tesco, el mayor minorista de alimentos del Reino Unido, dijo a la Cámara de la UE Subcomité Lores sobre la Agricultura el año pasado que sus supermercados suministran regularmente fruta deformada y verduras a las tiendas de Europa Central y Oriental, pero se encontró que los consumidores británicos exigieron consistentemente mejor calidad. Pidió que las campañas de educación al consumidor para apoyar el programa.

Normalmente producen "feo" es transportado desde la puerta de la granja al mercado, sólo para ser rechazado, y luego transportado de vuelta.

En Australia, tanto Coles y Aldi han guardado silencio sobre si van a implementar un programa de este tipo. Aunque es demasiado pronto para saber si esta incursión en el "feo alimentos" será un éxito rotundo para los minoristas de supermercados, no es razonable suponer que Woolworths, y otros supermercados australianos pueden tener dificultades para obtener los compradores australianos fuera de juego. Después de muchos años de los gerentes de tienda eliminación ofender artículos de los estantes, y producir los compradores rechazan productos con imperfecciones y de forma extraña, los compradores australianos han sido condicionados a esperar sólo los más altos niveles de frescura, calidad y estética.

"Pruebe, no desperdicie" es bueno para los negocios

Los supermercados que han lanzado con eficacia un programa de "comida horrible" han ganado tanto desde una posición de responsabilidad social corporativa y la percepción positiva aumento de las ventas.
Intermarché ganó un fuerte apoyo público durante el lanzamiento inicial de su campaña "Inglorious de frutas y verduras", la venta de 1,2 toneladas de frutas deformes y verduras a través de sus tiendas en sólo dos días, y la recepción de un aumento del 24% en el tráfico de pie, 3,6 millones de visitas en Youtube y más de 500 mil Facebook "me gusta".
Ser capaz de proveer de menor precio de las frutas y hortalizas frescas a los consumidores de bajo nivel socioeconómico grupos-tiempo que se promueve la alimentación saludable, es un resultado positivo tanto para los minoristas y compradores. En última instancia, un programa de "comida feo" es un ganar-ganar para todos los de la cadena de suministro; productores, comerciantes y consumidores.
También permite a los costos de la cadena de suministro a reducirse: productos "feo" normalmente se transporta desde la puerta de la granja al mercado, sólo para ser rechazado, y luego transportado y eliminados. Ahora, esos productos puede ser aceptada, aunque a un precio más bajo "comprar" y envió a las tiendas como una alternativa "comida horrible". Esto reduce los costos para los agricultores, supermercados y eventualmente compradores.

Una nota de advertencia

Suponiendo minoristas tienen éxito en convencer a los consumidores de los méritos de "feo alimentos", la estrategia podría crear presión sobre los precios a través de la categoría. Desde la perspectiva del comprador, cuando se proporciona una opción de zanahorias sueltos, algo misshaped a un precio bajo, frente perfectamente presentados, estéticamente agradables zanahorias, de alto precio, serán los compradores simplemente cambiar a la opción más barata? Luego tomará el precio antes de descuentos, menor calidad producen minimizar las pérdidas? Algunos dicen que no.

El objetivo general del movimiento de alimentos feo es reducir el desperdicio de alimentos.

Si las campañas para promover el gusto sobre los residuos tienen éxito a gran escala, podría haber consecuencias no intencionales de los agricultores. Considere el cultivador que ha invertido mucho en infraestructura y procesos de la agricultura para asegurar sus papas cumplen con muy altos estándares establecidos por los supermercados, sólo para encontrar el mercado se ha desplazado ahora a la alternativa "feo".
Por último, el supuesto poder de los grandes supermercados ha sido objeto de críticas cada vez mayores y la investigación. Potencialmente, el movimiento de la "comida horrible" inadvertidamente podría crear un mercado donde los compradores de supermercados son capaces de fijar precios muy bajos "comprar" para las frutas y verduras subjetivamente imperfecta, con la alternativa de ser rechazar.

Trabajo infantil en Bahía Blanca

Trabajo infantil: casi 50 niños generan más de 100.000 pesos al mes en la ciudad

La Municipalidad se advierte que darles monedas o comprarles cosas contribuye a “perpetuar” el flagelo. 

La Nueva

Limpiavidrios, uno de los "oficios" más habituales, en especial entre los adolescentes. (Fotos: Pablo Presti-La Nueva.)

Por Damián Vallejos / dvallejos@lanueva.com

Gonzalo tiene 5 años y 3 hermanitos. Son 4 chicos que no juegan y que trabajan en la calle, dicen, para poder comer. Ellos son una pequeña parte de la pintura que puede verse cada tarde-noche en los bares, restaurantes y calles bahienses donde al menos 48 pequeños piden monedas y sufren la vulneración de sus derechos.

“Algunas personas ni los miran. Lo primero que hay que hacer es tratarlos como personas y seres humanos, es decir, darles una devolución humana a lo que ellos piden”, explica la subsecretaria de Niñez, Adolescencia y Familia, Lucía Martínez Zara, quien asegura que mucha gente cree que los ayuda al darles monedas o comprarles algo pero, en realidad, contribuyen a que el trabajo infantil sea muy difícil de erradicar.

Redondeando los números de la dependencia municipal que lucha contra el flagelo, los bahienses aportan más de 100.000 pesos mensuales a este “mercado”. Es que los niños de 1 año a 10, que en su mayoría mendigan o venden de manera ambulante, recaudan entre 60 y 80 pesos por día. Algunos, generalmente de 16 a 18, llegan a contar 200.

“Uno por pensar que está ayudando lo que hace es perpetuar al chico en la calle. Esto es como lo de 'sin clientes no hay trata'...”, sugiere Martínez Zara, quien expresa que uno de los problemas más difíciles de afrontar es el de las familias con una clara tendencia cultural a este tipo de acciones.

“En los más chicos hay un determinante muy fuerte. Para muchos, que el chico trabaje es parte del proceso de socialización y de su cultura. Así como nosotros entendemos que el niño tiene que estar en la escuela jugando, ellos piensan que tiene que salir a la calle a trabajar”, lamenta.

En cuanto a los adolescentes, el tema es más dinámico. La funcionaria admite que tienen dificultades para incluirlos en los dispositivos de Niñez y que en varias oportunidades hay problemas de adicciones. Ahí, afirma, se articula con el centro destinado al flagelo de la droga y se inicia “un plus de acciones” entre escuelas, unidades sanitarias y otras instituciones.

“Ahí se toma cada situación como particular. Para nosotros que un chico salga de la calle es sumamente valioso”, sostiene.

“No es que decimos 'no a la moneda' y nada listo”. Martínez Zara afirma que al realizar un abordaje, se verifica que el chico no salga para poder subsistir.

“Si es así, está el sistema de ayudas sociales. Muchas familias tienen trabajos temporarios o changas”, explica.

Qué hacer

“Llamar al 911 y no desesperarse”, responde la titular de Niñez y agrega que hay personas que se enojan porque los especialistas de la Subsecretaría no llegan rápido. “No somos una ambulancia”, explica.

Para luchar contra el problema, Martínez Zara pide compromiso.

“Está bueno que aporten datos acerca del lugar en el que lo vieron y hacia dónde se pudo haber ido”, sostiene y agrega: “El operador de calle va, obviamente sin identificación para no estigmatizar al chico, y establece un vínculo de confianza para luego llegar a la familia”.

Trabajo desde el Estado

En red para prevenirlo y erradicarlo

Mientras la comuna trabaja junto a otras instituciones para sacar a los chicos de la calle, y en algunos casos lo logra, otros nuevos ingresan al sistema.

En la frialdad de los números, el promedio de 50 niños se mantuvo --salvo alguna variación pequeña-- a lo largo de los últimos 5 años.

Martínez Zara asegura que desde la conformación de una mesa local de trabajo infantil, se pudo dar una mirada y rápida acción integral a la problemática.

Además de las tareas que realiza desde hace más de 28 años la institución Sueños de Barrilete en la ciudad, en 2012 se formó una mesa que se dividió en 4 comisiones con temáticas clave: educación, protocolo, capacitación, y responsabilidades sociales y empresariales.

“El jardín o la escuela son lugares importantes para detectar la vulneración a través de nuestros supervisores pedagógicos. Se arma además un protocolo y capacitaciones para que sepan cómo actuar para prevenir en las diferentes ONG y sociedades de fomento”, explica la subsecretaria municipal.

“Cuando profundizás la articulación con otros actores la respuesta tiene una potencia increíble y la mirada es más rica”, valora.

La comuna aglomera también a 750 niños en jardines municipales.

“Se les da herramientas únicas e irrepetibles a los chicos que no se les pueden dar nunca más en la vida”, afirma.

Trabajo doméstico, el enemigo más desconocido

En casa. Es difícil de detectar debido a que se desarrolla en ambientes privados. Un ejemplo repetitivo es el del chico que regularmente queda a cargo de sus hermanos pequeños y les prepara hasta la comida, explica la titular de Niñez.

Relevados. En Bahía Blanca, según datos oficiales, realizan trabajo infantil 16 chicos de entre 1 y 10 años (en su mayoría mendicidad y venta ambulante); 26 de entre 11 a 15 años; y 6 de 16 a 18 (generalmente limpiavidrios).

Modalidades. El informe observó que el 46% se dedica a la mendicidad, el 29% es limpiavidrios y el 25%, vendedores ambulantes. “Notamos una baja de limpiavidrios pero una suba en mendicidad”, dice la funcionaria.

Gran impacto

Derechos vulnerados

Daños graves. Los chicos que trabajan no pueden ejercer plenamente sus derechos porque tienen dificultades para ir o permanecer en la escuela, sufren daños en su salud, y tienen limitadas sus posibilidades de jugar y descansar en los lugares apropiados.

Autoestima. Además, se exponen a espacios y situaciones de constante riesgo, pierden su autoestima y afrontan conflictos de adaptación social y traumas.

246 millones de chicos trabajan en todo el mundo, de los cuales 20 millones viven en Latinoamérica, un millón en la Argentina y poco más de 400 mil en la provincia de Buenos Aires, según datos de entidades humanitarias que abordan el tema.

Lee y el crecimiento personalizado de Singapur

Creación de Singapur: La vida de Lee Kuan Yew


 Lee en el oeste de Berlín, en 1979. (Foto AP / Elke Bruhn)


Escrito por  Devjyot Ghoshal - Quartz

El abogado educado en Cambridge, franco y con visión de futuro que transformó Singapur de una factoría colonial en el sudeste asiático a uno de los más importantes centros financieros del mundo ha muerto.
Lee Kuan Yew, el primer ministro fundador de la ciudad-estado y uno de los estadistas más destacados de Asia, había estado en el hospital en terapia intensiva durante varias semanas, que sufren de neumonía grave. Tenía 91 años.
"El primer ministro está muy triste al anunciar el fallecimiento del Sr. Lee Kuan Yew, el Primer Ministro fundación de Singapur", dice un comunicado en la página oficial del primer ministro. "El Sr. Lee falleció pacíficamente en el Hospital General de Singapur hoy a las 3:18 de la mañana."

Durante gran parte de su vida adulta, Lee dominó la política de esta pequeña nación insular, montaje Partido de Acción Popular (PAP) en 1951 y asegurar su control sobre Singapur por-medio siglo y contando.
Mientras talentos innegables de Lee que impulsaron el ascenso meteórico de Singapur definirá su legado, el hombre describen a veces como de Asia Henry Kissinger también deja atrás un país en la encrucijada.
"Estamos en un punto de inflexión", dijo su hijo y actual primer ministro, Lee Hsien Loong, en un discurso de 2013, "Nuestra sociedad es más diversa, nuestra economía es más maduro, nuestro paisaje político está más en duda."
El Singapur que su padre heredó y ayudó a construir cuando era primer ministro entre 1959 y 1990 es ahora un país totalmente diferente. Y la muerte de Lee potencialmente podría desencadenar un cambio en el panorama político y económico de Singapur.

De los Kampongs a los casinos

El Singapur de la juventud de Lee. Esta foto fue tomada en 1941, cuando tenía 18 años (Foto AP)
Singapur era apenas una sombra de la potencia económica que es hoy cuando fue expulsado de Malasia y se convirtió en una nación independiente en 1965. Después de cientos de años de dominio colonial como parte del "British Malasia", la isla había sido invadido por Japón en Segunda Guerra Mundial y dejado en ruinas. Su población era una mezcla de los comerciantes, antiguos sirvientes, escapó convictos y empresarios, que con frecuencia se enfrentaron a lo largo de las líneas económicas y raciales.

"... Singapur estaba condenado a vivir en el ingenio de su gente", The Economist (pdf) escribió acerca de la separación, "Ellos no eran una mezcla prometedora."

En lugar de caer aparte, aunque, Singapur prosperó. Casas de un solo piso destartalado en rurales kampongs-malayo de aldeas han ahora dado paso a un horizonte de vidrio y acero icónica completa con algunos de los casinos más rentables del mundo, donde la segunda mayor concentración de Asia de millonarios (después de Qatar) puede quemar algo de dinero.


El casino Marina Bay Sands en 2010. (Reuters / Vivek Prakash)

Esta ciudad-estado de un poco más de 715 kilómetros cuadrados, es ahora uno de los países más ricos del planeta, en términos de PIB per cápita, con una economía totalmente inconmensurable por su diminuto tamaño.
Y esta ambiciosa trayectoria de crecimiento fue diseñado bajo la estrecha supervisión de Lee. Carente de cualquier recurso natural, un primer ministro joven empujó la isla para desarrollar la infraestructura de claves, incluyendo un puerto de clase mundial y un aeropuerto.
Junto a estos proyectos, Lee se centró en la vivienda y anteriores señores británicos de puestos de trabajo a Singapur tenía otras preocupaciones y estableció las bases de la Junta de Desarrollo de la Vivienda (HDB) y la Junta de Desarrollo Económico (EDB).
La HDB transformado esta isla pantanosa en un primer nivel, la metrópolis del primer mundo, y ayudó a sacar a los habitantes de Singapur-de chinos, malayos e indios descenso fuera de sus enclaves étnicos y en municipios mixtos cuidadosamente planificadas. El EDB, mientras tanto, poco a poco construye mezcla de industrias y empresas, esquivando las recesiones y las crisis de Singapur para montar una economía que podría apoyar una población rápidamente salir de la pobreza.
Desde un PIB per cápita de alrededor de $ 500 en 1965, la administración de Lee levantó la asombrosa cifra de 2.800% a $ 14,500 en 1991.



Vino con un precio, sin embargo: Poco espacio para la disidencia, el debate o la libertad de prensa.
Sin embargo, en menos de tres décadas, el pequeño "punto rojo" -como un presidente indonesio burlándose una vez descrito Singapur-se había convertido en una historia de éxito de Asia improbable, con influencia diplomática que desmentía su tamaño.
Y Lee, el hijo de un tendero Shell Oil, se estableció como un estadista de la verdad, después de haber dirigido Singapur a través de la geopolítica traicioneros de Oriente y Occidente.
"Cuando Lee Kuan Yew habla," la introducción de un libro de 2013 sobre Lee observó, "los presidentes, primeros ministros, diplomáticos y consejeros delegados escuchar."


Lee y su esposa Kwa reunirse con el emperador japonés Hirohito y su esposa la emperatriz Nagako en el Palacio Imperial en 1968. (Foto AP)

¿A dónde Singapur?

En el momento en Lee renunció como primer ministro en 1990, permaneciendo "ministro principal" hasta 2004, y "ministro mentor" hasta 2011 en Singapur notable giro de bajo su liderazgo era indiscutible. En cambio, la cuestión era si era sostenible.
Y pocos entendieron mejor que el propio Lee. "Singapur no puede tomar su relevancia por sentado", dijo en un discurso de 2009. "Singapur tiene para reconstruir continuamente a sí mismo y mantener su relevancia en el mundo y crear un espacio político y económico. Este es el imperativo económico de Singapur ".
Pero el hijo de Lee, el actual primer ministro, ha heredado una completamente diferente Singapur que lo que su padre tuvo que reinventarse a hace 50 años.
La dominación política vez inquebrantable del PAP se está desgastando. Las elecciones generales de 2011 fue el peor de todos para la fiesta de Lee desde la independencia en 1965, aunque el PAP se mantuvo en control de 81 de 87 escaños en el parlamento. Luego, en 2013, la oposición le arrebató el control de otro asiento en una elección parcial, con el margen más amplio en décadas.
 Y las próximas elecciones generales en 2017 serán una "una lucha seria mortal", dijo el primer ministro el año pasado, muy lejos de los años comprendidos entre 1968 y 1981, cuando el PAP ganó todos los escaños en cada elección.
La caída política ha sido tan extraordinaria para una fiesta una vez tan completamente en control que, después de la debacle de 2013 por las elecciones, ampliamente respetado ex ministro de Relaciones Exteriores de Singapur, George Yeo, se preguntó públicamente en Facebook: "¿A dónde Singapur"

Cuerda de equilibrista

Gran parte de este descontento electoral tiene que ver con la brecha de ingresos cada vez mayor en Singapur, que es también la ciudad más cara del mundo para vivir. A pesar de la ola de prosperidad que ha lavado sobre esta ciudad-estado en las últimas décadas, que tiene uno de los alto coeficiente de Gini, una medida de desigualdad de la riqueza en el mundo desarrollado. Las familias de bajos ingresos en el país están luchando para ganarse la vida, aun cuando el gobierno está invirtiendo más dinero en subsidios.
Como los habitantes de Singapur ordinarias desfallecer, el éxito de los inmigrantes-y mejor cualificados sus crecientes cantidades, ha causado cada vez más la fricción, lo que obligó al gobierno a recortar los trabajadores extranjeros.
Crecimiento de la población no residente (pdf), como resultado, se redujo a 2,9% en 2014, frente al 4% en 2013. el crecimiento del empleo de Relaciones Exteriores también se redujo al 3% en 2014, desde el 5,9% en 2013.
Es poco probable que ayudar a una economía basada en el talento en el extranjero, en vez arriesgando frenarla precisamente cuando el gobierno podría hacer con más dinero para compartir.
Aún así, el resentimiento contra la inmigración es tan profundo en ciertas secciones que los singapurenses protagonizaron una manifestación-un evento muy raro masa en un contenedor bien gobernado el país en 2013 contra un documento gubernamental que prevé un aumento del número de residentes extranjeros.
Y esa es la cuerda floja que el primer ministro Lee-o quien lo reemplaza en el 2017-debe negociar, tratando de equilibrar el crecimiento económico sostenido con las crecientes aspiraciones de este país asiático desarrollado.
En su tiempo, por supuesto, Lee Kuan Yew hace que todo parezca más fácil.

Infografía: Ingreso disponible en el Mundo